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Fiocruz oferece palestra gratuita sobre micotoxinas mascaradas em alimentos




A Fiocruz (Fundação Oswaldo Cruz) irá realizar uma palestra gratuita sobre Micotoxinas mascaradas em alimentos. O evento acontecerá em 9 de maio de 2019.

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O tema será apresentado pelo chefe do Laboratório de Alimentos do Instituto Nacional de Controle de Qualidade em Saúde (INCQS/Fiocruz), André Sartori.

Durante a explanação, o especialista irá falar sobre as principais micotoxinas mascaradas conhecidas, os desafios analíticos para determinação dessas substâncias e a importância do seu monitoramento em alimentos.

A palestra é aberta ao público em geral e será realizada em 9 de maio, próxima quinta-feira, às 14h, no auditório Sérgio Arouca, do INCQS (Av. Brasil, 4.365, Manguinhos, em frente à creche). Não é necessário fazer inscrição antecipada.

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Milena

Escreveu para sites como Yahoo e Dona Giraffa e atua em plataformas com produção de conteúdo. É formada em medicina veterinária, mas trabalha exclusivamente com redação desde 2013. Contato: milena@horabrasil.com.br

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