Bake Off Brasil: receita do bolo queijadinha quindim é divulgada

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O bolo queijadinha quindim fez sucesso na noite deste sábado (22), no Bake Off Brasil 2020. Quem ficou interessado e quer fazer em casa já pode tentar. O SBT divulgou a receita do bolo queijadinha quindim em seu site oficial.



Os ingredientes do bolo queijadinha quindim são:

MASSA DE QUEIJADINHA

  • 12 ovos
  • 600ml leite de coco
  • 600ml leite integral
  • 90g manteiga em temperatura ambiente
  • 1320g açúcar
  • 150g parmesão ralado grosso
  • 150g coco fresco ralado sem açúcar
  • 480g farinha de trigo
  • 30g fermento químico

QUINDIM

  • 15 gemas
  • 375g açúcar
  • 150g coco fresco ralado sem açúcar
  • QB essência de baunilha
  • 35g manteiga sem sal
  • QB manteiga para untar
  • QB açúcar para untar

BRIGADEIRO DE PARMESÃO

  • 1580g leite condensado
  • 800g creme de leite UHT
  • 300g parmesão ralado fino
  • 200g cream cheese

MERENGUE SUÍÇO

  • 180g açúcar
  • 270g clara

CHANTILLY

  • 1l chantilly
  • QB corante em gel amarelo

GANACHE DE CHOCOLATE AMARELA

  • 200g chocolate branco fracionado
  • 70g creme de leite UHT
  • QB corante para chocolate amarelo

Clique aqui e aprenda a preparar o bolo queijadinha quindim no site oficial do programa.



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