Bake Off Brasil: veja a receita da Torre Colmeia Real

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O Bake Off Brasil trouxe neste sábado (19) a receita da Torre Colmeia Real. Essa foi a prova técnica e nem todos conseguiram terminar. Veja os ingredientes necessários:



INGREDIENTES

MINI ESFERA DE MARACUJÁ

300g polpa de maracujá

150g açúcar

20g pectina

2g ágar-ágar

ESFERA DE MOUSSE DE MEL

450g cream cheese

160g açúcar

300g creme de leite fresco

200g chocolate branco

20g gelatina em pó

100ml água (para hidratar a gelatina)

30g mel

GLAÇAGEM ESFERAS

240g açúcar

340g glucose

225g leite condensado

200ml água

25g gelatina em pó

125ml água (para hidratar a gelatina)

340g chocolate branco

QB corante amarelo

QB corante pó perolado

ESFERA DE CHOCOLATE VAZADA

400g chocolate branco

QB corante para chocolate caramelo

QB álcool de cereais

QB pó dourado

ESFERAS DE CHOCOLATE, PRATOS DE CHOCOLATE E HEXÁGONOS DECORATIVOS

300g cereal de arroz

2900g chocolate meio amargo

400g chocolate branco

QB corante para chocolate amarelo

QB pó dourado

QB álcool de cereais

ABELHAS

100g pasta americana branca

QB corante em pó preto

QB corante em pó amarelo

QB álcool de cereais

Veja o passo a passo e como fazer a Torre Colmeia Real. 



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