O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, em parceria com Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), abriram as inscrições para dois programas de pós-doutorado.
São oferecidas duas bolsas na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com atividades a serem desenvolvidas em Campinas, São Paulo, com valor de R$ 12 mil. As inscrições estão abertas até o dia 25 de março.
O projeto Novas fontes de proteínas vegetais com funcionalidade tecnológica e nutricional tem atuação por 18 meses. O projeto foi desenvolvido no tal sob responsabilidade da pesquisadora Mitie Sonia Sadahira. Para a oportunidade, é necessário ter graduação em Engenharia, Tecnologia, Ciência de Alimentos, Farmácia ou Biotecnologia e ter doutorado concluído nos últimos sete anos em Engenharia, Tecnologia, Ciência de Alimentos, Farmácia, Biotecnologia ou áreas semelhantes. O edital completo pode ser verificado aqui.
No projeto Síntese, caracterização química e nutricional de lipídios estruturados de baixa caloria para aplicação em alimentos, a atuação é de 20 meses. O projeto foi desenvolvido na Unicamp sob responsabilidade da docente e pesquisadora Gabriela Alves Macedo. Para a oportunidade, é necessário ter título de doutor há menos de sete anos em Engenharia de Alimentos ou área semelhante. Os detalhes do edital podem ser verificados aqui.
Nas duas opções, é necessário enviar carta de motivação e súmula curricular. Na primeira opção, é necessário apresentar cópia do diploma de doutorado. Na segunda opção, é necessária carta de recomendação de professor ou pesquisador sênior.
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