O Instituto Capim Santo está com inscrições abertas para o curso gratuito “Cozinha do Amanhã”, uma formação presencial em gastronomia social voltada para pessoas em situação de vulnerabilidade. O curso acontece na cidade de São Paulo e oferece 200 horas de aulas teóricas e práticas, com foco em técnicas sustentáveis, uso integral de alimentos e combate ao desperdício.
As aulas acontecem no campus Mooca da Universidade Anhembi Morumbi, e as inscrições seguem até quarta-feira, 23 de julho.
Curso de gastronomia com foco social e sustentável
O curso é uma parceria entre o Instituto Capim Santo e o Instituto Bia Rabinovich. A proposta é formar profissionais que atuem na área da gastronomia com responsabilidade ambiental e inclusão social.
Não é necessário ter escolaridade mínima ou experiência prévia. O único requisito é ter disponibilidade para frequentar as aulas presenciais, que serão realizadas às terças, quintas e sextas-feiras, das 13h às 17h, no campus da Anhembi Morumbi, localizado na Zona Leste de São Paulo.
Conteúdo do curso
Durante as 200 horas de formação, os participantes aprenderão técnicas básicas e avançadas de cozinha, com enfoque na valorização de ingredientes regionais e práticas de reaproveitamento alimentar. Também são trabalhados temas como postura profissional, boas práticas de higiene e noções de sustentabilidade aplicadas à gastronomia.
A metodologia do curso é voltada para a prática, com atividades em cozinha profissional, promovendo um ambiente de aprendizagem inclusivo e alinhado com os princípios da gastronomia social.
LEIA TAMBÉM: Cetam abre 72 mil vagas em cursos gratuitos EAD com certificado
Certificado
Todos os participantes que concluírem o curso com aproveitamento receberão certificado de conclusão. De acordo com o Instituto Capim Santo, mais de 12 mil pessoas já foram formadas em turmas anteriores em cidades como São Paulo, Salvador, Trancoso e Itacaré. Segundo dados da instituição, cerca de 80% dos alunos seguem atuando na área, seja como profissionais contratados, seja como empreendedores.
As inscrições estão abertas até 23 de julho. Os interessados devem acessar o site oficial do Instituto Capim Santo e preencher o formulário de candidatura, clicando aqui. Após o envio, a equipe do projeto fará a seleção com base no perfil social e na disponibilidade do candidato.
O curso é totalmente gratuito, com fornecimento de material e acesso à estrutura da universidade parceira.
Comentários estão fechados.