A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater) do Distrito está com inscrições abertas para o curso à distância de Produção de Queijos Básicos.
As inscrições para o curso de produção de queijos podem ser realizadas até dia 19/10 na plataforma EaD da Emater.
Público-alvo
- Produtores e trabalhadores rurais que fazem o processamento de produtos derivados do leite ao nível mais básico.
- Pessoas que pretendem iniciar o processamento desses produtos.
O curso
Com carga horária de 8h, o curso ensina técnicas de pasteurização lenta e formulação de queijo minas frescal, queijo padrão ou meia cura, requeijão culinário, ricota fresca e iogurte natural.
A capacitação será dividida em módulos:
- Boas Práticas de Fabricação
- Estruturas, instalações e equipamentos adequados para a produção de queijos básicos.
- Tecnologias de processamento: pasteurização, iogurte, requeijão, minas frescal, ricota fresta e minas padrão.
As aulas ficarão disponíveis na plataforma somente até o dia 31/10.
IF Sudeste MG: mestrado profissional em Nutrição e Produção Animal
Como se inscrever no curso de produção de queijos
As inscrições podem ser realizadas até as 23h55 do dia 19/10 na página da Plataforma Emater EaD.
Certificado
O aluno que tiver mais de 60% de aproveitamento nas avaliações receberá certificado de conclusão do curso.
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