Estão abertas as inscrições para o mestrado em Alimentos e Saúde do Instituto de Ciências Agrárias (ICA) da UFMG. São 14 vagas para o curso, sediado no campus regional em Montes Claros.
Podem concorrer pessoas com graduação completa em áreas com afinidade com as linhas de pesquisa do mestrado em Alimentos e Saúde que são:
CPS abre inscrições para mestrado profissional gratuito; são 50 vagas
Zoológico de SP e UFSCar abrem inscrições para mestrado profissional gratuito
- Processos e Controles em Ciência de Alimentos aplicados à Saúde
Área de concentração: Alimentos e Saúde.
Descrição: Pesquisar formas de obtenção de novas substâncias oriundas do bioma cerrado e da caatinga. Desenvolver processos voltados para a separação e purificação de produtos biotecnológicos.
- Efeitos dos Alimentos e suas tecnologias na Fisiopatologia e Nutrição
Área de concentração: Alimentos e Saúde.
Descrição: Desenvolver processos com foco na manipulação, conservação e desenvolvimentos de novos produtos alimentares oriundos do bioma cerrado. Investigar os efeitos de diferentes alimentos, nutrientes e princípios ativos no funcionamento do organismo tanto saudável quanto detentor de alguma doença
- Alimentos, Microbiologia e Modulação Biomolecular
Área de concentração: Alimentos e Saúde.
Descrição: Avaliar as vias moleculares e de sinalização afetadas pela administração de diferentes alimentos e princípios ativos, tanto em humanos quanto em modelos de testes pré-clínicos.
Inscrições para o mestrado em Alimentos e Saúde
As inscrições podem ser feitas até o dia 21 de novembro, seguindo os passos descritos no edital. Mais informações no site: https://www.ica.ufmg.br/?posgraduacao=alimentos-e-saude
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