Receita de bolo com morango na massa

Você provavelmente já viu bolo feito com banana ou maçã na massa. Mas será que pode colocar morango na massa de bolo? A resposta é sim! Se você for tão fã desta fruta que gostaria de tê-la  em todo o doce, precisa conhecer essa receita de bolo com morango na massa.

Ela é muito simples, rápida e barata. Você pode tanto colocar calda por cima, quanto brigadeiro. No entanto, se for para tomar o café, mesmo sem nenhuma cobertura o pode colocar morango na massa de bolo ficará uma delícia.

Como fazer bolo com morango na massa?

Para fazer esse bolo de morango simples você vai precisar de:

• 2 xícaras de trigo
• 1 xícara e meia de açúcar
• ¼ de xícara de óleo
• 1 xícara de água
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 bandeja de morango
• 1 colher de café de essência de baunilha

Preparo do bolo com morango na massa

Coloque o trigo, o açúcar, a água, o óleo, a baunilha e o ovo em uma vasilha. Misture bem até ficar homogêneo.

Acrescente os morangos, lavados e picados, e o fermento. Mexa bem, de forma que a fruta se misture à massa.

Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido. Espere assar e está pronto! Se preferir, você pode fazer cobertura! Confira algumas dicas!

Como fazer cobertura para bolo com morango na massa?

Para deixar ainda mais gostoso, você pode cobrir o bolo com geleia de morango em cima. Para isso, lave, tire as folhinhas e pique uma caixinha de morango. Coloque em uma panela e acrescente uma xícara de açúcar.

Mexa até que comece a soltar água da fruta. Cozinhe, em fogo baixo, até que os morangos amoleçam. Use esse doce para colocar sobre o bolo com geleia de morango em cima.

Outra opção é fazer um brigadeiro mole (veja dicas aqui). Espere esfriar, coloque sobre o bolo e, por cima, cubra com morango picado. Fica muito saboroso!