Bolo de milho cremoso faz na batedeira ou liquidificador?
O bolo de milho cremoso é um clássico da culinária brasileira com sabor e textura incríveis. Não há dúvidas que praticamente todo mundo ama esse doce. No entanto, na hora do preparo da receita, quem não é expert sempre se questiona se o melhor é bater a massa na batedeira ou liquidificador.
Por isso, a seguir a gente vai apontar as diferenças entre as duas técnicas para te ajudar a escolher a melhor forma de preparar esse bolo delicioso.
Qual a melhor opção para fazer bolo de milho cremoso: batedeira ou liquidificador?
Ambas as opções são eficazes para o preparo do bolo de milho cremoso, mas cada uma oferece vantagens e desvantagens. A escolha vai depender da textura que você deseja e da praticidade que busca.
Bolo de milho cremoso no liquidificador
Usar o liquidificador é uma excelente opção para quem busca praticidade. Como ele mistura todos os ingredientes de forma rápida, o resultado é um bolo com textura mais lisa e uniforme.
Vantagens:
- Rápido e fácil de preparar
- Menos louça para lavar
- Ideal para quem não quer complicações na cozinha
Desvantagem:
- Pode deixar o bolo menos aerado
Bolo de milho cremoso na batedeira
Já a batedeira é ideal para quem busca uma textura mais fofa e aerada. Ela incorpora mais ar na massa, o que pode deixar o bolo um pouco mais leve.
Vantagens:
- Textura mais macia e aerada
- Ideal para quem prefere bolos com maior leveza
Desvantagens:
- Demanda mais tempo e suja mais louças
Receita de bolo de milho cremoso
Agora que você conhece as diferenças entre preparar na batedeira ou no liquidificador, vamos a uma receita simples e deliciosa de bolo de milho cremoso. Você pode adaptá-la para o aparelho que preferir.
Ingredientes
- 1 lata de milho (com a água)
- 1 xícara de óleo (não substitua por manteiga ou margarina)
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 2 xícaras de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de coco ralado
Modo de preparo
- No liquidificador, bata o milho com a água da lata, o óleo, os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o queijo parmesão, o leite de coco e o coco ralado, batendo novamente até ficar bem incorporado.
- Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fubá. Misture até ficar uniforme.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
- Transfira para uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 60 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Como visto, tanto o liquidificador quanto a batedeira são opções viáveis para preparar um delicioso bolo de milho. O mais importante é encontrar a técnica que melhor se encaixe nas suas necessidades.
Agora que você sabe como preparar esse clássico, que tal explorar mais receitas de bolos caseiros?