Biscoitos caseiros para a ceia de Natal

O Natal está chegando e nada melhor do que preparar deliciosos biscoitos caseiros para celebrar a ocasião. Eles não apenas deixam a casa perfumada com o aroma das festas, mas também são ótimos presentes feitos com amor.

Aqui estão três receitas imperdíveis para você experimentar, incluindo o clássico biscoito de maizena.

Biscoitos de Maizena

Os biscoitinhos de maizena são leves e derretem na boca. São perfeitos para acompanhar um chá da tarde ou para presentear amigos e familiares.

Ingredientes:

• 200g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 500g de amido de milho (maizena)
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:

1. Em uma tigela grande, misture a manteiga e o leite condensado até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a essência de baunilha e, aos poucos, vá incorporando o amido de milho até a massa desgrudar das mãos.
3. Faça pequenas bolinhas com a massa e achate-as levemente com um garfo.
4. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que as bordas estejam levemente douradas.
5. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

• Para variar, adicione gotas de chocolate ou coco ralado à massa.
• Se preferir um biscoito mais doce, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima após assar.

Biscoitos de Gengibre

Esses biscoitos são um clássico do Natal, com seu sabor marcante de especiarias e a possibilidade de decorá-los de maneira criativa.

Ingredientes:

• 350g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 colheres de chá de gengibre em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 125g de manteiga
• 175g de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de melado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, peneire a farinha, o bicarbonato, o gengibre e a canela.
2. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme. Adicione o ovo e o melado e misture bem.
3. Incorpore os ingredientes secos à mistura de manteiga até formar uma massa homogênea.
4. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Abra a massa com um rolo e corte os biscoitos no formato desejado.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10-12 minutos ou até que estejam firmes ao toque.
7. Deixe esfriar e decore como preferir.

Observações:

• Use cortadores de biscoito temáticos para tornar a experiência ainda mais natalina.
• Para um toque extra, adicione um pouco de noz-moscada à massa.

Biscoitos de Amêndoas

Estes biscoitos de amêndoas são delicados e sofisticados, ideais para impressionar os convidados durante as festas.

Ingredientes:

• 200g de farinha de trigo
• 100g de açúcar
• 150g de manteiga
• 1 ovo
• 100g de amêndoas moídas
• 1 colher de chá de essência de amêndoas

Modo de preparo:

1. Misture a manteiga e o açúcar até formar um creme. Adicione o ovo e a essência de amêndoas, misturando bem.
2. Acrescente a farinha e as amêndoas moídas, mexendo até obter uma massa homogênea.
3. Forme um cilindro com a massa, enrole em filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.
4. Corte o cilindro em fatias finas e coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10-12 minutos ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
6. Deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

• Para uma textura crocante, asse as amêndoas por alguns minutos antes de moer.
• Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os biscoitos prontos para um acabamento elegante.

Informações Extras

Preparar biscoitos caseiros para o Natal é uma maneira deliciosa de celebrar a época mais mágica do ano. Com essas receitas, você pode criar momentos especiais na cozinha e encantar seus entes queridos com sabores inesquecíveis.

Não esqueça de seguir as dicas e sugestões para garantir que seus biscoitos fiquem perfeitos. Boas festas e bom apetite!